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LAMORESCA ROSATO
Varietà: Nero d’Avola, Frappato e una piccola percentuale di Moscato
Classificazione: IGP Terre Siciliane Rosato
Altitudine: 430 SLM
Suolo: arenaria e argilla
Sistema di allevamento: spalliera con potatura a Guyot
Densità d’impianto: 4500 ceppi per ettaro
Vendemmia: manuale, l’ultima settimana di Settembre
Fermentazione: con lieviti indígeni, senza macerazione sulle bucce
Affinamento: in vasche di cemento per 6 mesi
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