卡塔拉托

品种：Catarratto Extra Lucido

分类： IGP Terre Siciliane Catarratto

海拔：430米

土壤：粉土和粘土

训练系统：树苗

种植密度：每公顷4500株

收获：手工，九月中旬

发酵：使用本地酵母，在果皮上浸渍最多 2 天

陈酿：在截锥形桶中陈酿1年